腌制液调配设备及全自动控制系统
本腌制系统所有的控制阀门,均装配自动控制阀与中央控制系统联通互动,可根据工艺要求实现自动开关;
循环水泵均选用耐盐水腐蚀的工程塑料泵,能充分适应高盐度环境使用。
腌制液调配设备:贮罐采用食品级PE材质一次成型制作,防腐耐用抗老化;
加盐设备:不锈钢材质的电动螺旋上料机和不锈钢搅拌机。





规模化蛋制品加工厂
咸鸭蛋、咸鸡蛋批量生产替代传统 30 天以上土坛腌制,快速低盐腌制,统一出油率、咸度,适合大厂流水线量产、订单化出货。
无铅松花蛋 / 皮蛋工业化加工利用真空加速碱液渗透,缩短熟化周期,避免涩味、黑圈、变质,实现标准化稳定生产。
复合风味再制蛋盐皮蛋、五香蛋、卤香蛋、糟蛋、泡椒蛋等特色品类,快速入味,缩短发酵腌制时间,丰富产品品类。
智能控制模块
功能:全生产线参数监测、智能调控、数据存储与故障报警;
设备:PLC 控制器、触摸屏、传感器阵列(盐度、温度、真空度、pH)、数据采集卡、工业计算机;
控制逻辑:预设多品类工艺程序,支持手动 / 自动切换,实时显示运行参数,异常情况自动报警并停机,保障生产安全与稳定。
后处理模块
功能:腌制完成蛋品清洗、沥干、包装与杀菌;
设备:高压洗蛋机、热风沥干机、真空包装机、高温杀菌釜;
技术参数:包装速度 1000–2000 枚 / 小时,杀菌温度 85–95℃,时间 15–30 分钟,保障产品货架期≥6 个月